Hatay Veteriner Hekimler Odası Yönetim Kurulu Başkanı Yahya Hamurcu, yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde vatandaşlara önemli uyarılarda bulundu. Yazılı açıklama yapan Hamurcu, kurban ibadetinin yalnızca dini bir görev olmadığını, aynı zamanda halk sağlığı, hayvan refahı, çevre temizliği ve gıda güvenliği açısından da büyük önem taşıdığını belirtti.
Hamurcu açıklamasında, kurbanlık hayvanların mutlaka resmi denetimlerden geçen satış alanlarından veya işletmelerden alınması gerektiğini ifade ederek, hayvanların sağlıklı, kayıtlı ve kulak küpeli olmasına dikkat edilmesini istedi. Hastalık belirtisi gösteren, aşırı zayıf veya halsiz hayvanların tercih edilmemesi gerektiğini vurgulayan Hamurcu, kaçak ve kontrolsüz hayvan hareketlerinin hem hayvan hastalıklarının yayılmasına hem de halk sağlığının risk altına girmesine neden olduğunu kaydetti.
Kurban kesimlerinin belediyeler tarafından belirlenen hijyenik kesim alanlarında veya ruhsatlı mezbahanelerde yapılmasının önemine değinen Hamurcu, kesim öncesi ve sonrası veteriner hekim kontrolünün zoonoz hastalıkların önlenmesi açısından hayati rol taşıdığını söyledi.
Cadde, sokak, park ve çocuk oyun alanları gibi umuma açık alanlarda yapılan kesimlerin halk sağlığını tehdit ettiğini, çevre kirliliğine yol açtığını ve toplum açısından olumsuz görüntüler oluşturduğunu belirten Hamurcu, kesim işlemlerinin ehil kişiler tarafından yapılması gerektiğini ifade etti. Kullanılan ekipmanların temiz olması ve kişisel hijyen kurallarına uyulmasının da büyük önem taşıdığına dikkat çekti.
Kurban etlerinin uygun koşullarda muhafaza edilmesi gerektiğini kaydeden Hamurcu, yeni kesilmiş etin hemen tüketilmemesi, dinlendirilerek küçük porsiyonlar halinde saklanması gerektiğini söyledi. Soğuk zincir kurallarına uyulmamasının gıda kaynaklı hastalıklara yol açabileceğini belirtti.
Açıklamada ayrıca kurban atıklarının dere yataklarına, boş arazilere, sulama kanallarına ve sokaklara bırakılmaması gerektiği vurgulandı. Atıkların belediyelerin belirlediği yöntemlerle bertaraf edilmesi çağrısında bulunuldu.
Hayvanlardan insanlara bulaşabilen zoonoz hastalıklara karşı vatandaşların dikkatli olması gerektiğini ifade eden Hamurcu, şüpheli organ ve dokuların kesinlikle tüketilmemesi ve gerektiğinde veteriner hekime danışılması gerektiğini belirtti.
Hamurcu açıklamasının sonunda, “Veteriner hekimler yalnızca hayvan sağlığının değil; gıda güvenliği, çevre sağlığı ve halk sağlığının da temel güvencesidir. Tüm vatandaşlarımızın Kurban Bayramı’nı sağlık, huzur ve bereket içerisinde geçirmelerini diliyoruz” ifadelerine yer verdi.
