Yazar: Korfez Gazete Haber

Firik nedir nerede ve nasıl yapılır?

Gaziantep’in vazgeçilmez tatlarından olan firik, yeşil buğday başaklarının ateşte kavrulmasıyla yapılıyor. Ateş ve dumanla yoğrulan tat Gastronomi kenti Gaziantep’in geleneksel mutfak kültürünün vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan “firik”, emek yoğun...

Hataylı Profesörden Çığır Açacak Proje!

Hatay‘da doğup büyüyen ve her zaman Hatay’a gelerek gençlerle bir arada deneyimlerini aktaran Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi, Üroloji Anabilim Dalı öğretim üyesi, Lokman Hekim Üniversitesi Sağlıkta İnovasyon ve Simülasyon Merkezi...