Hatay zeytin hasadına devam ediyor. Özellikle dağlık ve kıraç alanların büyük bölümü zeytin bahçeleri bulunmaktadır. Dağlık ve kıraç alanların zeytin bahçesi olması, zeytinin bakımı, toplanması ve de işçiliği zorlaşmaktadır. Bu zor koşullar da olsa zeytin üreticisi zeytin üretmekten son derece memnun görünmektedir.
Hatay’da bu sene zeytin rekoltesi güzel ama üreticinin derdi biter mi? Bu sene de yeterince ilaçlama yapılamayan yerlerde sinek vurdu. Sineklerin zeytin tanelerini iğnelemesi zeytinleri olumsuz etkilemektedir. Aynı zamanda zeytin toplarken salamura ve siyah zeytin yapılacak olanlardan sinek vurgunu zeytinler ayrılıyor, sinek vurgunu zeytinler zeytin yağına gönderiliyor. Zeytin vurgunu zeytinlerin yağda etkisi ise asit oranını yükseltiyor.
Hatay’ın Kırıkhan zeytincileri ile görüştük. Zeytinciler devlet desteğinin 10 yıl önceki desteğin aynı olduğunu, bunun artırılmasını istiyorlar. Zeytin üreticileri tapulu olmayan zeytin ekim alanları için destek alamadıklarından yakınıyorlar.
Zeytin siyah ve salamura olarak tarlada satışı kalitesine göre, 15-20, topak ve halhal dedikleri zeytin de tarlada 30 liradan satılmaktadır. Pazarda zeytin fiyat ise 30-35 arası değişmektedir. Zeytin yağı fiyatları da 55-75 lirası olduğu belirtilmektedir. Tabi ilerisi için zeytinci bir şey söylemiyor. “daha işin başlangıcındayız” diyorlar.
Bölgenin zeytinlerini halka satmak amacı ile İskenderun’da Kanal boyunda bir zeytin pazarı kuruldu. Zeytin pazarında salamuralık zeytinler, siyah zeytin türleri, zeytin yağları satılmaktadır. Kavanozlara da yerleştirilen zeytinler, kırılıyor, seçiliyor ve halka satılmaya hazır hale getiriliyor.
Hatay’ın Kırıkhan ilçesindeki zeytin üreticilerinden eski muhtar Mail Arık, Abdullah Alkır, Aytaç Umur ve Ahmet Müfreze ile zeytin üretimi, bakımı ve destekler konusunda düşüncelerini sorduk.
Mail Arık (Kırıkhan İlçesi Kurtlu Soğuksu Muhtarı ve Çiftçi)
Tarım İl ve İlçe Müdürlükleri Zeytin Bahçesini Kontrol Etse Sinek Vurmayacaktı.
Bizler zeytin üreticiyiz, devletin bizlere güzel destek vermediğini belirteyim, gübre kat be kat artmıştır. Gübre ve ilaç fiyatlarının artması ile birlikte zeytin ağaçlarımıza yeterli bakım yapamıyoruz. 7 Liraya aldığımız mazot 27 olmuştur, artı zeytin desteklemesi 8-10 yıldan bu yana aynı miktarda devam etmektedir. Zeytincilerimiz bu yüzden düzenli para kazanamıyor. Bu sene zeytinlerimiz güzel tuttu ama ilaç konusunda bilgi verilmediği için hem devletimÇiz, hem de çiftçilerimiz zarar etti. Sinek vurduğu için hem verim düşmekte, hem zeytin yağında asit oranı yükselmektedir. Bu konuda başta devletimizin, bunun yanında Tarım il ve ilçe müdürlüklerinin zeytinlerimizi zaman, zaman kontrol edip, hangi ilaçları, nasıl kullanacağımızı bizlere anlatmasını istiyoruz. Giden sene 70 liraya işçi bulurken, şu anda 200 liraya işçi bulamıyoruz. Masraflarımız arttı amma çiftçinin gelirinde bir artma göremiyorum. Şu anda zeytin yağı fiyatlarının 55-65 lira olduğunu duyuyoruz, ben yeni zeytin yağı çektirmedim, tarlada salamuralık ve siyah zeytin ise kalitesine göre tüccar tarladan 15-20 liradan almaktadır.
Abdullah Alkır (Çiftçi)
Devlet Desteği Olsa, Bizim Buralarda Dağ, Taş Zeytin Tarlası Olur.
Kırıkhan ilçemizde Bektaşli köyünde zeytin üreticisiyim eskiden ilçemizde pamuk ağırlıklı tarım yapılırdı,şimdilerde ise zeytin ekmeye yöneldik. Zeytinde para var, zeytine hizmet edersen, senin karnını doyurur. Amik Ovasında eskiden zeytin bahçeleri göremezdiniz, pamuk,buğday ve soğan tarlaları idi şimdi ovanın hemen, her yerinde zeytin bahçelerine rastlayabilirsiniz. Zeytin hizmeti az, verimi güzel bir mahsuldür. Zeytin üreticilerin maddi imkanları azdır,devletin desteği olmadan zeytin üretimini yapmak mümkün olmuyor. Benim tapulu zeytin tarlam olmadığından devletten destek alamıyorum. Ben biliyorum bu kıraç veya daha uygun alanlarda köylünün 30-40 dönüm toprağı var ama bütçesi olmadığından zeytin dikemiyor,devlet bunlara destek verse bu boş alanlar hepsi zeytin bahçeleri olacaktır.
Aytaç Umur (Çiftçi)
Zeytin Çocuklarımıza ve Geleceğimize Bırakılabilecek En Güzel Mirastır.
Bende Kırıkhan ilçemizde zeytin üreticisi ve zeytin alanından ekmeğimizi çıkartanlardanım. Bizim anlayışımızda zeytin, evlatlarına bırakabileceği en büyük, en değeli mirastır. Zeytin ve yağı pazarlaması diğer ürünlere göre daha kolay, kullanımı daha yaygın bir ürün olduğunu söyleyebilirim. Yani zeytini siyah, yeşil kahvaltılarda tüketilir, yağı ise yemeklerde, salatalarda, sabun yapımında, güzellik alanlarında kullanılmaktadır. 2006 Yılından bu yana zeytin ekimi Kırıkhan ve köylerinde yaygınlaştı, bizim köyde 50 hane varsa, bunlardan 40 hanesi değişik miktarlarda zeytin ağaçları ektiler. Zeytinde kesinlikle zarar etmesin, budamasını, gübresini, ilacını verirsen, zeytin ürününü verir,çok verimli ve geliri yüksek olan bir üründür. Zeytin buğday, pamuk gibi girdisi yüksek bir ürün değildir, üç kez su ve bakımı yapıldığında zeytin senin emeğinin karşılığını verir. Ben herkesin özellikle engebeli, taşlı ve kıraç alanlara zeytin ekmelerini tavsiye ederim, devlette bu ekimlere fide ve bazı destekler verirse zeytin üretimi,ciddi şekilde artacağına inanıyorum.
Ahmet Müfreze (Çiftçi)
Devlet Desteği Çiftçinin Atılım Yapmasını Sağlayacaktır.
Bizim dertlerimizin en önemlisi ve üretimin artması için öncelikle ilaç, gübre, mazot gibi girdilerin çiftçiye uygun verilmesi gerekir. İkinci meselemiz ise amele sorunudur. Bunlar çözülürse çiftçinin üretim yapmasındaki önündeki engeller kaldırılmış olur. Bu dağlardaki, ovadaki zeytin ve zeytin yağı organik denilecek kadar temizdir. Zeytin yağının fabrikalardan alınmasını öneriyorum. Bu fabrikalarımız kalite yönünden son derece temizdir. Tabi asidi yüksek, düşük olarak zeytin yağı satılmaktadır, fiyatları da biraz farklıdır. Alan vatandaşımızın tercihi hangi yönde ise öyle değerlendirsin. Zeytin ekiminde 4-5 sene ürün alamaz, bu dönemde devletin bir el atması ile çiftçi ürün alıncaya dek hayatını devam ettirir. Yani zeytin üretiminde devlet desteği üretimi iki katına çıkardığı gibi bu alanda çiftçinin atılım yapmasının da önünü açacaktır.
