Hatay’ın Arsuz ilçesinde 8 yıl önce merakla başladığı, eşinin ve babasının “Bu iş erkek işi, sen yapamazsın, olmaz” diyerek engel olmaya çalıştığı kasaplık mesleğini başarıyla sürdüren 3 çocuk annesi 47 yaşındaki Hülya Eser, hem çocuklarını okutuyor hem de eşine destek oluyor. Hatay mutfağının lezzetlerinden kağıt kebabı, tepsi kebabı, lahmacunu gibi birçok lezzetli yemeği de başarıyla yapan ilçenin tek bayan kasabı Hülya Eser, çevre ilçelerden dahi sipariş alıyor.
2009 yılında mesleğe başladığı ilk zamanlarda birçok kişiyi şaşırtan Hülya Eser, ‘bayandan kasap mı olur?’ düşüncesini adeta tarihe gömdü.
“Kadının yapamayacağı iş yok. Yeter ki istesin, yapar” diyen 3 çocuk annesi Hülya Eser, çocukları ve gelinleri ile birlikte kasap ve fırında çalışarak geçimlerini sağladıklarını ve bu sayede de eşine de destek olduğunu söyledi.
“Hem annelik yaptım çocuklarımı büyüttüm” diyen, şimdi ise 8 yıl önce bir hevesle merakla başladığı mesleği çocuklarıyla birlikte devam ettirdiğini ifade eden Bayan Kasap Hülya Eser, “Antakya’da ve Samandağ’da bayanların çalıştığını gördüm. Ben de yapabilirim dedim. Çalıştım, başardım ve yapabildim.
Müşterilerimizde önce şaşırdılar ama sonra gördüler, beğendiler, hoş karşıladılar ve 8 yıldır bu mesleği severek sürdürüyorum.
Bayan Kasap Hülya Eser’in, MKÜ’de öğrenci olan 23 yaşındaki gelini Fulya Eser de boş vakitlerinde kaynanasına yardımcı olmaya geldiğini ve bu sayede de kasaplık mesleğinin inceliklerini de öğrendiğini ve öğrenmeye de devam edeceğini söyledi.
Birlikten kuvvet doğar şiarıyla kaynanasıyla birlikte çalışmaktan mutluluk duyduğunu ifade eden gelin Fulya Eser, “Burada ailecek hep birlikte çalışıyoruz. Her işin bir zorluğu var. Ama öğreniyoruz. Kaynanamı kasap tezgahında ilk görenler hep şaşırdılar. Şimdi ise bayan olduğunu gördükçe de talep daha da çoğaldı.
Erkek işi olarak bilinen bu meslekte yaptıklarını ve azmini takdir ediyorlar ve beğeniyorlar.
İlerde bu işi ben de kaynanamla birlikte sürdürmeyi düşünüyorum.
Kendisinin tecrübelerinden faydalanacağım. Biz hep birlikte bir aileyiz.” dedi.
