Antakya Ticaret ve sanayi odası ,”Hatay Nar ekşisi” nin coğrafi işaretlemesini aldı.
ATSO; Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği’nin açıkladığı “2020 yılı Coğrafi İşaretli Ürünler Sıralaması’ nda Türkiye genelinde Tescil bakımından 5.nci, başvuru sayısı bakımından 3.ncü olarak önemli bir başarıya imza atmış oldu.
HATAY NAR EKŞİSİ ÖZELLİKLERİ
Hatay Nar ekşisi, yörede üretilen hicaz ve katırbaşı ve/veya yerel narların (Punica granatum L.) birlikte veya ayrı ayrı olarak, ayıklanması, yıkanması, tanelenmesi, sıkılması, süzülmesi ve kaynatarak koyulaştırılması ile elde edilen, kullanılan meyvedek şeker/asit oranına göre ağızda her iki tadı da bırakan, kaynatma işleminden dolayı kendisine özgü karamelize ve nar aromasına sahip bir gıdadır.
Antakya Ticaret ve Sanayi Odası’nın Coğrafi işaret sürecinde Türk Patent Enstitüsü’ne teslim edilerek başvurusu yapılmış fakat daha süreci devam eden 4 ürünü daha bulunuyor. Yakında coğrafi işaretleme alması beklenen bu ürünler de şunlar:
1) Hatay Biber Salçası
2) Hatay Zahteri
3) Hatay Barburi Üzümü
4) Hatay Beyaz Balkabağı
HİKMET ÇİNÇİN’DEN TEŞEKKÜR
ATSO başkanı Hikmet Çinçin,14.ürüne Coğrafi işaretleme alma başarısında birlikte yol aldıkları kurum ile yöneticilerine teşekkür etti. ÇİNÇİN şöyle dedi:
“Coğrafi işaretini aldığımız ürünlerin Tescil sürecinde kurumumuzla çok büyük bir özveri ile çalışarak bizlerden desteklerini esirgemeyen
Doğu Akdeniz Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Oğuz Alibekiroğlu’na,
Mustafa Kemal Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Yahya Kemal Avşar’a,
Mustafa Kemal Üniversitesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Yelda Güzel’e,
Mustafa Kemal Üniversitesi Antropoloji Bölüm Başkanı Öğretim Üyesi Dr. Kadriye Şahin’e,Marka ve Patent şirketi Özener Patent sahibi Huriye Özener’e ve emeği geçen odamız çalışanlarına teşekkür ediyoruz.
